Opdrachtgever:
Eigen initiatief

Project:
Het locatiediner is een jaarlijks terugkerend project, waarbij de omgeving het thema van zowel het eten als de aankleding is.

Sinds 2005 zijn we al op de volgende locaties te gast geweest; een stekelig bos, een bloemrijk weiland, een vloeibaar meer en een zanderige duinpan. In 2009 vierden we het vijfjarig jubileum en daarom was het tijd om de natuur te verlaten en een uitdagend nieuwe locatie te vinden. Na lang zoeken is het me gelukt een bijzonder speciale locatie te vinden. Midden in de Rotterdamse haven ligt het papieroverslag bedrijf Interforest. Te midden van reuzachtige hijskranen, papierrollen en containers was het weer een niet te vergeten diner. Meer over dit diner kun je lezen op: Ruigwerk-Papierdiner.
We zijn nog op zoek naar een locatie voor 2010. Heb je een goed idee of kun je ons helpen, neem dan contact met me op.

Het succes van deze diners heeft er toe geleid dat ik een aantal soortgelijke diners in opdracht heb georganiseerd. De samenwerking met fooddesigner Ernst Ruijrok is zo goed bevallen dat we een samenwerkingsverband begonnen zijn onder de naam Ruigwerk. Meer projecten en onze visie kunt u vinden op de website van Ruigwerk.